Είναι ευρέως αποδεκτό ότι οι αθλητικές επιδόσεις επηρεάζονται από πληθώρα παραγόντων, που σχετίζονται κυρίως µε τα µορφολογικά, φυσιολογικά, µεταβολικά αλλά και ψυχολογικά χαρακτηριστικά κάθε ανθρώπου. Παρότι η ισορροπηµένη διατροφή είναι ο θεµέλιος λίθος για τη διασφάλιση της καλής υγείας και της αθλητικής απόδοσης, κανείς δεν αµφισβητεί ότι η λήψη συµπληρωµάτων διατροφής µπορεί να δράσει επικουρικά προς αυτήν την κατεύθυνση. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια εγείρονται ερωτήµατα σχετικά µε τα κριτήρια που θα πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την επιλογή του καταλληλότερου συµπληρώµατος, δεδοµένης...
